Maquinaria y Equipos

Guía técnica para el mantenimiento preventivo de pasteurizadores de placas lácteos La semana pasada una planta de lácteos en Guadalajara tuvo que parar producción 14 horas por culpa de un pasteurizador que no mantenían bien. El jefe de planta me llamó desesperado porque tenían 8,000 litros de leche sin procesar y el camión de reparto … Read more

Fenómeno de cavitación en bombas: diagnóstico, causas y soluciones prácticas El año pasado vi cómo una bomba centrífuga de alimentación falló por completo en menos de tres meses. Nueva, recién instalada. Cuando la abrimos, el impulsor parecía que lo habían metido en ácido. Agujeros por todas partes. Cavitación pura y dura. La parada nos costó … Read more