J. Villanueva 
Golpe de Ariete en Sistemas de Tuberías Lácteas: Causas, Efectos y Soluciones de Prevención Te cuento algo que me pasó hace tres años en una planta lechera. Cierre brusco de una electroválvula. El golpe se escuchó en toda la nave. Cuando llegamos, la tubería de acero inoxidable 304 de 4 pulgadas tenía una abolladura visible … Read more
Cómo Solucionar el Desgaste Prematuro de Sellos Mecánicos en Bombas Sanitarias de Plantas Lácteas La verdad, te cuento lo que me pasó hace tres meses. Parada total en línea de pasteurización. El motivo: sello mecánico reventado en la bomba centrífuga del CIP. Producto perdido, limpieza de emergencia, y encima el jefe con cara de pocos … Read more
Ruido y Vibraciones Anormales en Unidades Condensadoras: Diagnóstico de Averías Mecánicas y Eléctricas La verdad, si hay algo que te despierta en medio de la noche cuando estás de guardia, es una unidad condensadora que empieza a hacer ruidos raros. Me pasó hace tres años en una planta de procesamiento de alimentos. Eran las dos … Read more
Problemas de Control de Humedad en Cámaras de Maduración de Quesos: Ajustes en Sistemas de Refrigeración A ver, te explico: Hace como dos años estábamos con una quesería artesanal que se expandió y metió cámaras nuevas. Todo bien las primeras semanas. Luego empezó la pesadilla. Los quesos salían agrietados, con moho donde no debía, y … Read more
Aumento del Consumo Energético en Chillers Industriales: Auditoría y Medidas de Eficiencia A ver, te explico: Hace unos meses me llamaron de urgencia a una planta de inyección de plástico. El chiller principal, un equipo de 200 toneladas, les estaba comiendo 40% más de luz que lo normal. Cuarenta por ciento. La factura eléctrica del … Read more
Fallas en Válvulas de Expansión Termostáticas: Síntomas de Mal Funcionamiento y Reemplazo La semana pasada se nos paró una cámara frigorífica completa. Cuatro horas de paro. ¿La causa? Una válvula de expansión termostática que llevaba días dando señales pero nadie le hizo caso. Producto perdido, más de 8,000 euros en pérdidas. Eso duele. A ver, … Read more
Problemas de Lubricación en Compresores Tornillo de Refrigeración: Selección de Aceites y Monitoreo A ver, te cuento algo que me pasó hace un par de años. Teníamos una cámara de congelados parada un viernes por la tarde. Fin de semana largo por delante. El compresor de tornillo se había quedado bloqueado y cuando abrimos el … Read more
La semana pasada me llamaron a las 3 de la mañana. La cámara de congelados de un cliente había perdido 40 grados en 6 horas y tenían 15 toneladas de producto en riesgo. ¿La causa? El evaporador parecía un iglú. Escarcha de 8 centímetros en las aletas. Los ciclos de deshielo llevaban meses sin ajustarse … Read more
Fugas de Refrigerante R-404A en Sistemas Industriales: Detección, Reparación y Migración a Alternativas Ecológicas La semana pasada. Línea de congelados parada. Seis horas de producción perdidas. ¿El culprit? Una fuga de R-404A en una soldadura del evaporador que llevaba meses goteando poco a poco. Cuando finalmente se hizo evidente, el sistema ya había perdido el … Read more
Bajo Rendimiento de Torres de Enfriamiento: Limpieza de Rellenos y Optimización de Caudales Te cuento lo que me pasó hace dos veranos. Planta química, julio, 38 grados a la sombra. La torre de enfriamiento que daba servicio al circuito de refrigeración del reactor principal empezó a dar temperaturas de salida 7 grados por encima de … Read more